রান্নার প্রণালি:
১. প্রথমেই মুরগির মাংস পরিষ্কার করে পেঁয়াজকুচি, হলুদ, মরিচগুঁড়া, লবণ, আদাবাটা, রসুনবাটা, ধনেগুঁড়া, জিরাগুঁড়া, আস্ত গরমমসলা ও তেল দিয়ে মেখে নিন।
২. এরপর চুলায় ভালো করে কষিয়ে রান্না করুন।
৩. প্যাকেটের নিয়মে হালিম মিক্সড রান্না করে নিয়ে নামানোর আগে গরমমসলা ও চিনি দিন।
৪. সবশেষে লেবুর রস, কাঁচামরিচের কুচি, আদাকুচি, বেরেস্তাকুচি ও ভাজা জিরাগুঁড়া হালিমের ওপর ছড়িয়ে দিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।