টক মিষ্টি আম পান্না

টক মিষ্টি আম পান্না
কাঁচা আমের নাম শুনলেই মুখে পানি চলে আসে। টক, ঝাল, এবং মিষ্টি আমের স্বাদ একসঙে পেতে হলে অবশ্যই খেতে হবে আম পান্না।

উপকরণ

কাঁচা আম- ৫টি

ঠাণ্ডা পানি- ২ গ্লাস

চিনি- ১ কাপ

গরম মসলা গুড়ো- অর্ধেক চা চামচ

জিরা গুড়ো- অর্ধেক চা চামচ

মরিচ গুড়ো- অর্ধেক চা চামচ

সবুজ রং- সামান্য

বরফকুচি- প্রয়োজন মতো

প্রণালি

প্রথমে কাঁচা আম ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।

বীজ ফেলে দিয়ে স্লাইস করে নিতে হবে।

প্রথমে এক কাপ পানি দিয়ে আমের স্লাইসগুলোকে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।

গরম মসলা গুড়ো, জিরা গুড়ো, এবং মরিচ গুড়ো দিয়ে আরো একটু ব্লেন্ড করুন।

ব্লেন্ড করা হলে ছেঁকে নিতে হবে।

এবার আমের রসে ঠাণ্ডা পানি, চিনি, খাবার রং ও বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

আর্কাইভ থেকে

আরও পড়ুন

চার ভুলেই বাড়ছে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি
নবজাতকের চোখে পুঁজ হলে করণীয়
জাপানিদের দীর্ঘ জীবনের রহস্য কী?
সকালের চার ভুলেই বাড়ছে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি
দেশি সবুজ মাল্টার যত উপকারিতা
সন্তানের সামনে ভুলেও যেসব আচরণ করবেন না
ক্যানসারের ঝুঁকি কমবে যেসব ব্যায়ামে
কর্মীদের চাপে রাখলে কি অফিস লাভবান হয়, নাকি ক্ষতিগ্রস্ত?
এয়ার কুলারের বাতাস এসির মতো ঠান্ডা হবে ৩ কৌশলে
কিডনি ড্যামেজ হওয়ার ৬ লক্ষণ