পদ্মার ইলিশের অবর্ণনীয় স্বাদ নিতে কলকাতাবাসীর অপেক্ষা ফুরাচ্ছে শিগগিরই। দুর্গাপূজার একমাস আগেই বিখ্যাত পদ্মার ইলিশ ইতোমধ্যে ভারতের পশ্চিমবঙ্গে ঢুকে পড়েছে। তাতে আগামী রোববার এই ইলিশ বাজারে উঠার কথা রয়েছে।
বুধবার (২০ সেপ্টেম্বর) দুর্গাপূজা উপলক্ষ্যে ভারতে ৩৯৫০ মেট্রিক টন ইলিশ রপ্তানির ছাড়পত্র দেয় সরকার। এরপর সেদিন রাতের মধ্যেই পেট্রাপোল বন্দরে ইলিশের বড় একটি চালান পৌঁছে যায়।
ভারতীয় সংবাদ মাধ্যমগুলো জানাচ্ছে, পশ্চিমবঙ্গের বাজারে নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত বাংলাদেশি ইলিশ পাওয়া যাবে। ভাই ফোঁটা পর্যন্ত এই ইলিশ মিলবে বলেই ধারণা করা হচ্ছে।
সবকিছু ঠিক থাকলে শনিবার (২৩ সেপ্টেম্বর) থেকেই পশ্চিমবঙ্গের পাইকারি বাজারে ঢুকে পড়বে বাংলাদেশি ইলিশ। এরপর রোববার (২৪ সেপ্টেম্বর) থেকে খুচরা বাজারে পাওয়া যাবে ইলিশগুলো।
এদিকে কলকাতার মাছ ব্যবসায়ীরা বলছেন, পদ্মার ইলিশ রাজ্যে গেলেও দাম কিন্তু নাগালের খুব একটা মধ্যে থাকবে না। ১২০০ থেকে ১৪০০ টাকা দাম হতে পারে এক কেজি ওজনের ইলিশের। তবে অষ্টমী, নবমী ও ভাই ফোঁটাতে কলকাতার বাজারে পদ্মার ইলিশের দাম চড়া হতে পারে। পদ্মার ইলিশ পেলেই দরকষাকষি শুরু হবে। চাহিদা অনুযায়ী দাম কমতে বা বাড়তে পারে।
প্রসঙ্গত, ২০১২ সালে ভারতে ইলিশ রপ্তানি পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যায়। পরবর্তী সময়ে নানা আলাপ আলোচনার পর ২০১৯ সাল থেকে ফের বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশ রপ্তানি শুরু হয়। মূলত ভারতের মৎস্যবিলাসী মানুষের কথা মাথায় রেখে প্রতিবার উৎসবের মৌসুমে বাংলাদেশের বিখ্যাত ইলিশ সেদেশে রপ্তানি করা হয়।
অর্থসংবাদ/এমআই
বুধবার (২০ সেপ্টেম্বর) দুর্গাপূজা উপলক্ষ্যে ভারতে ৩৯৫০ মেট্রিক টন ইলিশ রপ্তানির ছাড়পত্র দেয় সরকার। এরপর সেদিন রাতের মধ্যেই পেট্রাপোল বন্দরে ইলিশের বড় একটি চালান পৌঁছে যায়।
ভারতীয় সংবাদ মাধ্যমগুলো জানাচ্ছে, পশ্চিমবঙ্গের বাজারে নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত বাংলাদেশি ইলিশ পাওয়া যাবে। ভাই ফোঁটা পর্যন্ত এই ইলিশ মিলবে বলেই ধারণা করা হচ্ছে।
সবকিছু ঠিক থাকলে শনিবার (২৩ সেপ্টেম্বর) থেকেই পশ্চিমবঙ্গের পাইকারি বাজারে ঢুকে পড়বে বাংলাদেশি ইলিশ। এরপর রোববার (২৪ সেপ্টেম্বর) থেকে খুচরা বাজারে পাওয়া যাবে ইলিশগুলো।
এদিকে কলকাতার মাছ ব্যবসায়ীরা বলছেন, পদ্মার ইলিশ রাজ্যে গেলেও দাম কিন্তু নাগালের খুব একটা মধ্যে থাকবে না। ১২০০ থেকে ১৪০০ টাকা দাম হতে পারে এক কেজি ওজনের ইলিশের। তবে অষ্টমী, নবমী ও ভাই ফোঁটাতে কলকাতার বাজারে পদ্মার ইলিশের দাম চড়া হতে পারে। পদ্মার ইলিশ পেলেই দরকষাকষি শুরু হবে। চাহিদা অনুযায়ী দাম কমতে বা বাড়তে পারে।
প্রসঙ্গত, ২০১২ সালে ভারতে ইলিশ রপ্তানি পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যায়। পরবর্তী সময়ে নানা আলাপ আলোচনার পর ২০১৯ সাল থেকে ফের বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশ রপ্তানি শুরু হয়। মূলত ভারতের মৎস্যবিলাসী মানুষের কথা মাথায় রেখে প্রতিবার উৎসবের মৌসুমে বাংলাদেশের বিখ্যাত ইলিশ সেদেশে রপ্তানি করা হয়।
অর্থসংবাদ/এমআই
