করোনাভাইরাসের কারণে উদ্ভূত পরিস্থিতিতে বিশ্বজুড়ে বিপর্যস্ত খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থা। সবচেয়ে বড় অর্থনীতির দেশ যুক্তরাষ্ট্রও এর ভয়াল থাবা থেকে রক্ষা পায়নি।
যুক্তরাষ্ট্রে হোটেল, রেস্তারাঁ, স্কুল ও অন্যান্য অনেক খাদ্যপণ্যের দোকান বন্ধ হয়ে যাওয়ায় অনেক কৃষক নিজেদের উৎপাদিত দুধ, ডিম ও সবজি সরবরাহ করতে পারছে না। ফলে বাধ্য হয়ে তারা এসব ফেলে দিচ্ছেন।
ডেইরি ফারমার্স অব আমেরিকার তথ্য অনুযায়ী, দেশটির কৃষকরা প্রতিদিন ৩৭ লাখ গ্যালন দুধ ফেলে দিতে বাধ্য হচ্ছে। প্রতি সপ্তাহে চিকেন প্রসেসরে গুড়িয়ে দেয়া হচ্ছে ৭ লাখ ৫০ হাজার ডিম। আর মাঠের ফসল মাঠেই রেখে আসছে কৃষকরা।
আন্তর্জাতিক ডেইরি ফুডস অ্যাসোসিয়েশনের হিসাব অনুযায়ী বর্তমানে যুক্তরাষ্ট্রের কৃষকরা উৎপাদিত দুধের ৫ শতাংশ নষ্ট করে ফেলছেন।
অনেকে তাজা শাকসবজি মাটি চাপা দিচ্ছেন। আর যারা পারছেন তারা বিভিন্ন সংস্থাকে দান করে দিচ্ছে, যারা দরিদ্রদের সহায়তা দেয়।
কৃষকরা বলছেন, খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ কোম্পানি বা অন্যান্য প্রতিষ্ঠানগুলো বন্ধ হয়ে যাওয়ায় তারা আর খাদ্য সরবরাহ করতে পারছেন না। ফলে তাদের এগুলো নষ্ট করে ফেলা ছাড়া কোনো উপায় নেই।
দেশটির সাউথ ফ্লোরিডার কৃষকরা মাঠে ট্রাক্টর পাঠিয়ে শিম, বাঁধাকপিসহ অন্যান্য সবজি মাঠেই পুঁতে ফেলছেন।
সবজি উৎপাদন প্রতিষ্ঠান আর সি হ্যাটনের মালিক পল অ্যালেন বলেন, ‘আমাদের হৃদয় ভেঙে যাচ্ছে, কিন্তু কি আর করব। জমিতেই লাখ লাখ পাউন্ড সবজি নষ্ট করে ফেলছি।’
যুক্তরাষ্ট্রে হোটেল, রেস্তারাঁ, স্কুল ও অন্যান্য অনেক খাদ্যপণ্যের দোকান বন্ধ হয়ে যাওয়ায় অনেক কৃষক নিজেদের উৎপাদিত দুধ, ডিম ও সবজি সরবরাহ করতে পারছে না। ফলে বাধ্য হয়ে তারা এসব ফেলে দিচ্ছেন।
ডেইরি ফারমার্স অব আমেরিকার তথ্য অনুযায়ী, দেশটির কৃষকরা প্রতিদিন ৩৭ লাখ গ্যালন দুধ ফেলে দিতে বাধ্য হচ্ছে। প্রতি সপ্তাহে চিকেন প্রসেসরে গুড়িয়ে দেয়া হচ্ছে ৭ লাখ ৫০ হাজার ডিম। আর মাঠের ফসল মাঠেই রেখে আসছে কৃষকরা।
আন্তর্জাতিক ডেইরি ফুডস অ্যাসোসিয়েশনের হিসাব অনুযায়ী বর্তমানে যুক্তরাষ্ট্রের কৃষকরা উৎপাদিত দুধের ৫ শতাংশ নষ্ট করে ফেলছেন।
অনেকে তাজা শাকসবজি মাটি চাপা দিচ্ছেন। আর যারা পারছেন তারা বিভিন্ন সংস্থাকে দান করে দিচ্ছে, যারা দরিদ্রদের সহায়তা দেয়।
কৃষকরা বলছেন, খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ কোম্পানি বা অন্যান্য প্রতিষ্ঠানগুলো বন্ধ হয়ে যাওয়ায় তারা আর খাদ্য সরবরাহ করতে পারছেন না। ফলে তাদের এগুলো নষ্ট করে ফেলা ছাড়া কোনো উপায় নেই।
দেশটির সাউথ ফ্লোরিডার কৃষকরা মাঠে ট্রাক্টর পাঠিয়ে শিম, বাঁধাকপিসহ অন্যান্য সবজি মাঠেই পুঁতে ফেলছেন।
সবজি উৎপাদন প্রতিষ্ঠান আর সি হ্যাটনের মালিক পল অ্যালেন বলেন, ‘আমাদের হৃদয় ভেঙে যাচ্ছে, কিন্তু কি আর করব। জমিতেই লাখ লাখ পাউন্ড সবজি নষ্ট করে ফেলছি।’
