ঊর্ধ্বমুখী হয়ে উঠেছে চালের রফতানি বাজারদর। এশিয়াজুড়ে খরার আশঙ্কায় চাল উৎপাদন ব্যাহত হতে পারে। শীর্ষ রফতানিকারক দেশগুলোর সবক’টিতেই বাড়তি দামে রফতানি হচ্ছে চাল। বৈরী আবহাওয়ার প্রভাবে সরবরাহ সংকট দেখা দেয়ার আশঙ্কায় দাম বাড়ছে। আগামী দিনগুলোয় এ অঞ্চলে চাল উৎপাদন বড় ধরনের হুমকির মুখে পড়তে পারে বলে মনে করছেন বিশ্লেষকরা। খবর বিজনেস রেকর্ডার।
ভিয়েতনামে চলতি সপ্তাহে চালের রফতানি মূল্য বেড়ে দুই বছরের সর্বোচ্চে। সরবরাহ সংকটকে এর পেছনে দায়ী করছেন ব্যবসায়ীরা। আগামী দিনগুলোয় দাম আরো বাড়তে পারে বলে জানিয়েছেন তারা। কারণ এল নিনো আবহাওয়া পরিস্থিতির কারণে চাল উৎপাদন বড় ধরনের ধাক্কা খেতে পারে।
ভিয়েতনাম চলতি সপ্তাহে ২০২১ সালের এপ্রিলের পর সর্বোচ্চ দামে চাল রফতানি করছে। প্রতি টন ৫ শতাংশ ভাঙা সেদ্ধ চাল রফতানি করা হচ্ছে ৪৯৮ ডলার মূল্যে। গত সপ্তাহে একই চাল রফতানি করা হয়েছিল ৪৯০-৪৯৫ ডলার মূল্যে।
স্থানীয় বাজারে সরবরাহ কমে যাওয়ায় ধানের দাম বেড়েছে। ব্যবসায়ীরা জানান, এ বছর এল নিনোর কারণে ধান উৎপাদন ব্যাহত হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। শুল্ক বিভাগের দেয়া তথ্য বলছে, জানুয়ারি-মে পর্যন্ত বছরের প্রথম পাঁচ মাসে দেশটি ৩৬ লাখ ২০ হাজার টন চাল রফতানি করেছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায় রফতানি বেড়েছে ৩০ দশমিক ৮ শতাংশ। রফতানি থেকে আয় এসেছে ১৯০ কোটি ডলার।
এশিয়ায় এরই মধ্যে তীব্র গরম ও শুষ্ক আবহাওয়া দেখা দিয়েছে। এল নিনোর প্রাথমিক লক্ষণ এটি। ফলে এ অঞ্চলের দেশগুলোয় খাদ্য উৎপাদন বড় ধরনের হুমকির মুখে পড়তে পারে। যুক্তরাষ্ট্রের পূর্বাভাসদাতা প্রতিষ্ঠানগুলো জানায়, চলতি মাস থেকেই এল নিনোর প্রভাব স্পষ্ট হতে শুরু করবে। এশিয়ার কিছু অঞ্চলে খরার পূর্বাভাসও দিয়েছে এসব প্রতিষ্ঠান।
এদিকে শীর্ষ রফতানিকারক দেশ থাইল্যান্ড চলতি সপ্তাহে প্রতি টন ৫ শতাংশ ভাঙা চাল ৪৯০-৪৯৫ ডলারে রফতানি করছে। মে মাসে দেশটি প্রতি টন রফতানি করেছিল ৫০০ ডলারে।
বাজারে দেশটির চালের রফতানি চাহিদা রয়েছে। কিন্তু এখনো নতুন চালের সরবরাহ আসেনি। ব্যাংককভিত্তিক ব্যবসায়ীরা জানান, বৈরী আবহাওয়ার কারণে বন্যা আবার কোথাও খরার আশঙ্কা রয়েছে। এতে আগামী দিনগুলোয় দেশটির রফতানিযোগ্য চালের দাম ঊর্ধ্বমুখী থাকবে।
চলতি বছরের দ্বিতীয়ার্ধে চাল রফতানি নিয়ে আশাবাদী থাইল্যান্ড। কারণ খরার উদ্বেগে ক্রেতা দেশগুলো মজুদ বাড়াতে উদ্যোগী হয়ে উঠেছে। এ লক্ষ্যে আমদানি বাড়াচ্ছে দেশগুলো। থাই রাইস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন জানায়, এখনই আবহাওয়া পরিস্থিতি নিয়ে কিছু বলা যাচ্ছে না। এল নিনো বা খরা পরিস্থিতি চাল উৎপাদনে কতটা প্রভাব ফেলবে তার ওপর নির্ভর করছে রফতানি। মূলত জুলাই-সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পর্যাপ্ত বৃষ্টিপাতের ওপর উৎপাদন পরিস্থিতি নির্ভর করছে। উৎপাদন নিয়ে সবাই উদ্বিগ্ন। কারণ আবহাওয়া অফিস জানিয়েছে, এ বছর স্বাভাবিকের চেয়ে ৫-৬ শতাংশ কম বৃষ্টিপাত হতে পারে।
দেশটির উত্তর-পূর্বাঞ্চলে সবচেয়ে বেশি ধান উৎপাদন হয়। এ অঞ্চলের উৎপাদন বৃষ্টিপাতের ওপর নির্ভরশীল। স্বাভাবিকভাবে প্রতি বছর ২ কোটি ৪০ লাখ টন চাল উৎপাদন করে থাইল্যান্ড। অফ সিজনে উৎপাদন হয় ৮০ লাখ টন। এ সময় উৎপাদন নিয়ে কোনো আশঙ্কা নেই। কারণ সেচ ব্যবস্থার জন্য পানির পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকবে।
অ্যাসোসিয়েশন আরো জানায়, এশিয়াজুড়ে এ বছর খরার আশঙ্কা রয়েছে। এতে ভারত, ভিয়েতনাম ও চীনসহ প্রধান দেশগুলোয় চাল উৎপাদন ব্যাহত হতে পারে।
এ উদ্বেগে আমদানিকারক দেশগুলো উল্লেখযোগ্য হারে চাল কিনছে। ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া ও চীন এরই মধ্যে বিপুল পরিমাণ চালের ক্রয়াদেশ দিয়েছে। ফিলিপাইন ও চীন ভিয়েতনাম থেকে বড় পরিসরে চাল কিনছে।
চলতি বছরের প্রথম পাঁচ মাসে থাইল্যান্ড রফতানি করেছে ৩৪ লাখ টন চাল। ভিয়েতনাম বছর শেষে ৭৫ লাখ টন চাল রফতানি করতে পারে। বছরের দ্বিতীয়ার্ধে দেশটির রফতানি কিছুটা কমার আশঙ্কা করা হচ্ছে, যা থাইল্যান্ডের জন্য আশীর্বাদ। এ বছর থাইল্যান্ড ৮০ লাখ টনের বেশি চাল রফতানি করতে পারে, যা দেশটির লক্ষ্যমাত্রাকেও ছাড়িয়ে যেতে পারে।
এদিকে ভারতের বাজারেও চাল সরবরাহে টান পড়েছে। এ পরিস্থিতিতে দেশটির সরকার কৃষকদের থেকে বেশি দামে চাল কিনছে। এর প্রভাবে রফতানিযোগ্য চালের দাম বেড়ে গেছে। চলতি সপ্তাহে শীর্ষ রফতানিকারক দেশটি প্রতি টন ৫ শতাংশ ভাঙা সেদ্ধ চাল ৩৯০-৩৯৮ ডলারে বিক্রি করছে। দেশটির চালের রফতানি মূল্য তিন মাসের সর্বোচ্চে।
মুম্বাইভিত্তিক ডিলাররা জানান, কয়েক সপ্তাহে শীতকালে আবাদ করা ধানের সরবরাহ লক্ষণীয় মাত্রায় কমে গেছে। ফলে ঊর্ধ্বমুখী হয়ে উঠেছে ধানের বাজারদর। কৃষকদের থেকে কেনার লক্ষ্যে নতুন মৌসুমের ধানের দাম ৭ শতাংশ বাড়িয়ে দিয়েছে দেশটির সরকার।
ভিয়েতনামে চলতি সপ্তাহে চালের রফতানি মূল্য বেড়ে দুই বছরের সর্বোচ্চে। সরবরাহ সংকটকে এর পেছনে দায়ী করছেন ব্যবসায়ীরা। আগামী দিনগুলোয় দাম আরো বাড়তে পারে বলে জানিয়েছেন তারা। কারণ এল নিনো আবহাওয়া পরিস্থিতির কারণে চাল উৎপাদন বড় ধরনের ধাক্কা খেতে পারে।
ভিয়েতনাম চলতি সপ্তাহে ২০২১ সালের এপ্রিলের পর সর্বোচ্চ দামে চাল রফতানি করছে। প্রতি টন ৫ শতাংশ ভাঙা সেদ্ধ চাল রফতানি করা হচ্ছে ৪৯৮ ডলার মূল্যে। গত সপ্তাহে একই চাল রফতানি করা হয়েছিল ৪৯০-৪৯৫ ডলার মূল্যে।
স্থানীয় বাজারে সরবরাহ কমে যাওয়ায় ধানের দাম বেড়েছে। ব্যবসায়ীরা জানান, এ বছর এল নিনোর কারণে ধান উৎপাদন ব্যাহত হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। শুল্ক বিভাগের দেয়া তথ্য বলছে, জানুয়ারি-মে পর্যন্ত বছরের প্রথম পাঁচ মাসে দেশটি ৩৬ লাখ ২০ হাজার টন চাল রফতানি করেছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায় রফতানি বেড়েছে ৩০ দশমিক ৮ শতাংশ। রফতানি থেকে আয় এসেছে ১৯০ কোটি ডলার।
এশিয়ায় এরই মধ্যে তীব্র গরম ও শুষ্ক আবহাওয়া দেখা দিয়েছে। এল নিনোর প্রাথমিক লক্ষণ এটি। ফলে এ অঞ্চলের দেশগুলোয় খাদ্য উৎপাদন বড় ধরনের হুমকির মুখে পড়তে পারে। যুক্তরাষ্ট্রের পূর্বাভাসদাতা প্রতিষ্ঠানগুলো জানায়, চলতি মাস থেকেই এল নিনোর প্রভাব স্পষ্ট হতে শুরু করবে। এশিয়ার কিছু অঞ্চলে খরার পূর্বাভাসও দিয়েছে এসব প্রতিষ্ঠান।
এদিকে শীর্ষ রফতানিকারক দেশ থাইল্যান্ড চলতি সপ্তাহে প্রতি টন ৫ শতাংশ ভাঙা চাল ৪৯০-৪৯৫ ডলারে রফতানি করছে। মে মাসে দেশটি প্রতি টন রফতানি করেছিল ৫০০ ডলারে।
বাজারে দেশটির চালের রফতানি চাহিদা রয়েছে। কিন্তু এখনো নতুন চালের সরবরাহ আসেনি। ব্যাংককভিত্তিক ব্যবসায়ীরা জানান, বৈরী আবহাওয়ার কারণে বন্যা আবার কোথাও খরার আশঙ্কা রয়েছে। এতে আগামী দিনগুলোয় দেশটির রফতানিযোগ্য চালের দাম ঊর্ধ্বমুখী থাকবে।
চলতি বছরের দ্বিতীয়ার্ধে চাল রফতানি নিয়ে আশাবাদী থাইল্যান্ড। কারণ খরার উদ্বেগে ক্রেতা দেশগুলো মজুদ বাড়াতে উদ্যোগী হয়ে উঠেছে। এ লক্ষ্যে আমদানি বাড়াচ্ছে দেশগুলো। থাই রাইস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন জানায়, এখনই আবহাওয়া পরিস্থিতি নিয়ে কিছু বলা যাচ্ছে না। এল নিনো বা খরা পরিস্থিতি চাল উৎপাদনে কতটা প্রভাব ফেলবে তার ওপর নির্ভর করছে রফতানি। মূলত জুলাই-সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পর্যাপ্ত বৃষ্টিপাতের ওপর উৎপাদন পরিস্থিতি নির্ভর করছে। উৎপাদন নিয়ে সবাই উদ্বিগ্ন। কারণ আবহাওয়া অফিস জানিয়েছে, এ বছর স্বাভাবিকের চেয়ে ৫-৬ শতাংশ কম বৃষ্টিপাত হতে পারে।
দেশটির উত্তর-পূর্বাঞ্চলে সবচেয়ে বেশি ধান উৎপাদন হয়। এ অঞ্চলের উৎপাদন বৃষ্টিপাতের ওপর নির্ভরশীল। স্বাভাবিকভাবে প্রতি বছর ২ কোটি ৪০ লাখ টন চাল উৎপাদন করে থাইল্যান্ড। অফ সিজনে উৎপাদন হয় ৮০ লাখ টন। এ সময় উৎপাদন নিয়ে কোনো আশঙ্কা নেই। কারণ সেচ ব্যবস্থার জন্য পানির পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকবে।
অ্যাসোসিয়েশন আরো জানায়, এশিয়াজুড়ে এ বছর খরার আশঙ্কা রয়েছে। এতে ভারত, ভিয়েতনাম ও চীনসহ প্রধান দেশগুলোয় চাল উৎপাদন ব্যাহত হতে পারে।
এ উদ্বেগে আমদানিকারক দেশগুলো উল্লেখযোগ্য হারে চাল কিনছে। ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া ও চীন এরই মধ্যে বিপুল পরিমাণ চালের ক্রয়াদেশ দিয়েছে। ফিলিপাইন ও চীন ভিয়েতনাম থেকে বড় পরিসরে চাল কিনছে।
চলতি বছরের প্রথম পাঁচ মাসে থাইল্যান্ড রফতানি করেছে ৩৪ লাখ টন চাল। ভিয়েতনাম বছর শেষে ৭৫ লাখ টন চাল রফতানি করতে পারে। বছরের দ্বিতীয়ার্ধে দেশটির রফতানি কিছুটা কমার আশঙ্কা করা হচ্ছে, যা থাইল্যান্ডের জন্য আশীর্বাদ। এ বছর থাইল্যান্ড ৮০ লাখ টনের বেশি চাল রফতানি করতে পারে, যা দেশটির লক্ষ্যমাত্রাকেও ছাড়িয়ে যেতে পারে।
এদিকে ভারতের বাজারেও চাল সরবরাহে টান পড়েছে। এ পরিস্থিতিতে দেশটির সরকার কৃষকদের থেকে বেশি দামে চাল কিনছে। এর প্রভাবে রফতানিযোগ্য চালের দাম বেড়ে গেছে। চলতি সপ্তাহে শীর্ষ রফতানিকারক দেশটি প্রতি টন ৫ শতাংশ ভাঙা সেদ্ধ চাল ৩৯০-৩৯৮ ডলারে বিক্রি করছে। দেশটির চালের রফতানি মূল্য তিন মাসের সর্বোচ্চে।
মুম্বাইভিত্তিক ডিলাররা জানান, কয়েক সপ্তাহে শীতকালে আবাদ করা ধানের সরবরাহ লক্ষণীয় মাত্রায় কমে গেছে। ফলে ঊর্ধ্বমুখী হয়ে উঠেছে ধানের বাজারদর। কৃষকদের থেকে কেনার লক্ষ্যে নতুন মৌসুমের ধানের দাম ৭ শতাংশ বাড়িয়ে দিয়েছে দেশটির সরকার।
